Sæsonmenu

 

 

Marineret stenbiderrogn på grillet polentablinis
med pocheret vagtelæg, dildmayonaise & ærteskud
 
****
 
Glaseret svinekæbe på selleripure & varm gele
med spirer & maltflager
 
****
 
Variation af skindstegt perlehønebryst & sprød kalveskank
æble-tranebærglace, topgulerødder
braiseret fennikel & kartoffeltilbehør
 
****
 
Honning-kamille tiramisu
med citroncreme & pocheret kumquats
 
 
 

 

 

2 retter kr. 260,-

3 retter kr. 335,-

4 retter kr. 395,-

 

 

Ultimate Web